Tarta de magdalenas y chocolate

Tarta de magdalenas y chocolate

Torta de magdalenas

5- Cuando se haya mezclado por completo agregamos la mitad de los ingredientes secos que tamizamos antes y llegado a éste punto podéis seguir batiendo con la batidora a velocidad baja o como suelo hacer yo batir a mano con unas varillas, así nos aseguramos de no sobrebatir la mezcla y nos quedarán unas magdalenas mucho más esponjosas.
8- Cuando tengamos una mezcla homogénea y sin grumos estará lista así que ahora la tapamos con film transparente y la llevamos a la nevera donde la dejaremos reposar durante 2-3h, aunque lo ideal es dejarlas toda la noche (Para que se les forme un buen copete a las magdalenas la masa tiene que estar muy fría).
9- Pasado ese tiempo sacamos la mezcla de la nevera, la removemos un poquito con unas varillas y seguidamente la repartimos en unas cápsulas para magdalenas procurando no llenarlas más de 3/4 de su capacidad (las cápsulas para magdalenas las he colocado en un molde para cupcakes).

bizcocho con restos de magdalenas

Vamos a empezar a montar la tarta. Por un lado en un cuenco mezclamos la leche y el licor. En un molde de unos 20 centímetros de diámetro, yo recomiendo que sea desmontable, ya que será más cómodo. En la base ponemos papel de hornear y esto también nos ayudará a desmoldar después y evita que se pegue la tarta. Cogemos unas magdalenas y las rompemos con las manos y achuchamos al fondo del molde hasta conseguir una base uniforme y mojamos con la mezcla de la leche y el licor.
Con aproximadamente tres cuartas partes de la crema pastelera, que estará ya fría, ponemos una capa encima de las magdalenas achuchadas. Encima de la crema otra capa de magdalenas formando una nueva capa de falso bizcocho y mojamos con la leche y el licor.
Con el resto de la crema pastelera y la mermelada las mezclamos y ponemos una nueva capa en la tarta. Encima de nuevo una capa de magdalenas achuchadas que mojamos también con la mezcla de leche y licor, que nos quede bien lisa y reservamos.
Ahora vamos con la cobertura de chocolate. En un cazo ponemos un chorro de leche que cubra levemente el fondo del cazo y el chocolate y ponemos a calentar a fuego suave hasta que se funda el chocolate, retiramos y en un cuenco donde tenemos la mantequilla lo incorporamos y batimos todo hasta que se mezcle perfectamente y atempere el chocolate, mezclar bien ya que si no se separa la grasa que es comos si se cortara el chocolate. Una vez atemperado lo ponemos en la tarta que cubra todo uniformemente.

postres con magdalenas sin horno

Vamos a empezar a montar la tarta. Por un lado en un cuenco mezclamos la leche y el licor. En un molde de unos 20 centímetros de diámetro, yo recomiendo que sea desmontable, ya que será más cómodo. En la base ponemos papel de hornear y esto también nos ayudará a desmoldar después y evita que se pegue la tarta. Cogemos unas magdalenas y las rompemos con las manos y achuchamos al fondo del molde hasta conseguir una base uniforme y mojamos con la mezcla de la leche y el licor.
Con aproximadamente tres cuartas partes de la crema pastelera, que estará ya fría, ponemos una capa encima de las magdalenas achuchadas. Encima de la crema otra capa de magdalenas formando una nueva capa de falso bizcocho y mojamos con la leche y el licor.
Con el resto de la crema pastelera y la mermelada las mezclamos y ponemos una nueva capa en la tarta. Encima de nuevo una capa de magdalenas achuchadas que mojamos también con la mezcla de leche y licor, que nos quede bien lisa y reservamos.
Ahora vamos con la cobertura de chocolate. En un cazo ponemos un chorro de leche que cubra levemente el fondo del cazo y el chocolate y ponemos a calentar a fuego suave hasta que se funda el chocolate, retiramos y en un cuenco donde tenemos la mantequilla lo incorporamos y batimos todo hasta que se mezcle perfectamente y atempere el chocolate, mezclar bien ya que si no se separa la grasa que es comos si se cortara el chocolate. Una vez atemperado lo ponemos en la tarta que cubra todo uniformemente.

como hacer una base de tarta con magdalenas

Recupera los sabores de siempre con estas magdalenas a la antigua con chocolate. Se hacen con una receta tradicional y un toque de aceite de oliva, todo natural!!Si te gustan las magdalenas, puedes ver aquí más recetas de magdalenas.INGREDIENTES para 10-12 magdalenas cuadradas (como en la foto)ELABORACIÓN de las magdalenas a la antigua con chocolate
Visita nuestra TABLA DE CALORÍASCome bien, vive mejor, con RECETAS LIGHTMás vida, más salud, en ADELGAZAR.NETResumen NombreMagdalenas a la antigua con chocolateAutorDIVINA COCINAPublicado elPuntuación media 5 Based on 1 Review(s)Descarga nuestra app gratuita

Tarta de magdalenas y chocolate online

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