Recetas de setas salteadas

Recetas de setas salteadas

Receta champiñones

Nadie hace ascos a una buena croqueta de boletus, que además pueden ser perfectamente congelados o rehidratados. La misma receta se puede aplicar con otras setas, aunque no tengan un sabor tan característico seguro que quedan buenísimas.
Esta receta se puede elaborar con setas de temporada, pero también con setas de cultivo. Nosotros hicimos el plato con «lengua de vaca». Se trata de un aperitivo original y muy fácil de hacer de triunfo asegurado.
En Ibiza sólo se consume esta variedad de seta, pero en el recetario tradicional hay muchas formas para prepararlas. Esta es una de las más habituales. Nunca falla. Las cantidades son solo orientativas.

mejillones con chorizo

Nadie hace ascos a una buena croqueta de boletus, que además pueden ser perfectamente congelados o rehidratados. La misma receta se puede aplicar con otras setas, aunque no tengan un sabor tan característico seguro que quedan buenísimas.
Esta receta se puede elaborar con setas de temporada, pero también con setas de cultivo. Nosotros hicimos el plato con «lengua de vaca». Se trata de un aperitivo original y muy fácil de hacer de triunfo asegurado.
En Ibiza sólo se consume esta variedad de seta, pero en el recetario tradicional hay muchas formas para prepararlas. Esta es una de las más habituales. Nunca falla. Las cantidades son solo orientativas.

que es setas en cocina

Realmente puedes preparar esta receta con cualquier variedad de setas, e incluso combinaciones entre ellas. De hecho tenemos una receta que se parece mucho a esta, las setas al ajillo con gulas, que se elabora de forma similar y está igualmente riquísima.
Y si lo que te encantan son los sabores picantes y los ajillos, tenemos para todos los gustos. Desde las cocochas al ajillo o las tradicionales gambas al ajillo, ambas con su aceitito riquísimo y perfecto para mojar, hasta el pollo al ajillo o las patatas fritas al ajillo. Todas ellas dan buena cuenta del increíble sabor que aportan los ajos a todo tipo de ingredientes.
Puedes utilizar el jamón que prefieras, aunque para esta receta no hace falta que tenga mucha calidad, ya que al saltearlo, lo que buscamos es simplemente su toque salado y aroma. Deja el buen jamón para consumirlo en crudo

setas a la plancha

Realmente puedes preparar esta receta con cualquier variedad de setas, e incluso combinaciones entre ellas. De hecho tenemos una receta que se parece mucho a esta, las setas al ajillo con gulas, que se elabora de forma similar y está igualmente riquísima.
Y si lo que te encantan son los sabores picantes y los ajillos, tenemos para todos los gustos. Desde las cocochas al ajillo o las tradicionales gambas al ajillo, ambas con su aceitito riquísimo y perfecto para mojar, hasta el pollo al ajillo o las patatas fritas al ajillo. Todas ellas dan buena cuenta del increíble sabor que aportan los ajos a todo tipo de ingredientes.
Puedes utilizar el jamón que prefieras, aunque para esta receta no hace falta que tenga mucha calidad, ya que al saltearlo, lo que buscamos es simplemente su toque salado y aroma. Deja el buen jamón para consumirlo en crudo

Recetas de setas salteadas online

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