Recetas con conejo en salsa

Recetas con conejo en salsa

Conejo en salsa verde

El conejo es una carne blanca, muy apreciada por sus virtudes nutricionales ya que tiene un alto nivel proteico y muy bajo contenido en grasa, además de un sabor intenso, ideal para tomar en guisos, arroces y en multitud de recetas. Hoy os hemos preparado una selección con las 30 mejores recetas de conejo de Directo al Paladar.
Seguro que habéis visto en la tele el simpático anuncio del muchacho que llama a su abuela diciendo que ha comprado conejo y no sabe cómo prepararlo. La abuela comienza a enumerar platos y platos, diversas formas de hacer el conejo, ya sea en salsa, al ajillo, al horno, con arroz, demostrando las mil y una posibilidades que tiene este ingrediente. Pues bien, estas son nuestras propuestas.
En ese momento, cortamos un limón por la mitad y lo exprimimos con la mano repartiendo los jugos por encima de cada tajada. Agregamos el vasito de vino y el de caldo y subimos el fuego para que comience a reducirse la salsa.
Agarrando con las dos manos las asas de la cacerola, -con cuidado para no quemarnos- agitamos la cazuela y le damos movimientos circulares. Así la salsa se va ligando mientras se evapora el resto de líquido. En dos o tres minutos, esa salsa ha impregnado las tajadas que quedan jugosas y llenas de sabor. Espolvoreamos con un poco de perejil y a la mesa para comerlo bien caliente.

conejo confitado

La carne de conejo es una carne magra, lo que la hace muy adecuada para dietas bajas en calorías. Es sabrosa y con un elevado contenido proteico y posee además un alto nivel de fósforo, selenio, potasio y vitaminas del grupo B (B3, B6 y B12). Se trata de un alimento muy adecuado para incluir en una dieta, sana, completa y equilibrada.
Además de sus propiedades nutricionales, la carne de conejo tiene grandes posibilidades gastronómicas. Es tradicional en nuestra cocina mediterránea, por eso contamos con platos típicos en muchas regiones de nuestra geografía, al contrario que fuera de nuestras fronteras donde se considera un plato exótico.

conejo en escabeche

El conejo es una carne blanca, muy apreciada por sus virtudes nutricionales ya que tiene un alto nivel proteico y muy bajo contenido en grasa, además de un sabor intenso, ideal para tomar en guisos, arroces y en multitud de recetas. Hoy os hemos preparado una selección con las 30 mejores recetas de conejo de Directo al Paladar.
Seguro que habéis visto en la tele el simpático anuncio del muchacho que llama a su abuela diciendo que ha comprado conejo y no sabe cómo prepararlo. La abuela comienza a enumerar platos y platos, diversas formas de hacer el conejo, ya sea en salsa, al ajillo, al horno, con arroz, demostrando las mil y una posibilidades que tiene este ingrediente. Pues bien, estas son nuestras propuestas.
En ese momento, cortamos un limón por la mitad y lo exprimimos con la mano repartiendo los jugos por encima de cada tajada. Agregamos el vasito de vino y el de caldo y subimos el fuego para que comience a reducirse la salsa.
Agarrando con las dos manos las asas de la cacerola, -con cuidado para no quemarnos- agitamos la cazuela y le damos movimientos circulares. Así la salsa se va ligando mientras se evapora el resto de líquido. En dos o tres minutos, esa salsa ha impregnado las tajadas que quedan jugosas y llenas de sabor. Espolvoreamos con un poco de perejil y a la mesa para comerlo bien caliente.

conejo recetas de la abuela

La carne de conejo es una carne magra, lo que la hace muy adecuada para dietas bajas en calorías. Es sabrosa y con un elevado contenido proteico y posee además un alto nivel de fósforo, selenio, potasio y vitaminas del grupo B (B3, B6 y B12). Se trata de un alimento muy adecuado para incluir en una dieta, sana, completa y equilibrada.
Además de sus propiedades nutricionales, la carne de conejo tiene grandes posibilidades gastronómicas. Es tradicional en nuestra cocina mediterránea, por eso contamos con platos típicos en muchas regiones de nuestra geografía, al contrario que fuera de nuestras fronteras donde se considera un plato exótico.

Recetas con conejo en salsa 2021

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