Receta bombones de chocolate

Receta bombones de chocolate

Como hacer chocolates rellenos de licor

Chocolate y San Valentín casi parecen sinónimos. No solo en Japón se vive con locura este fenómeno, nuestra tradición de celebrar el amor regalando y devorando chocolates de todo tipo viene ya de lejos. Hoy las marcas y los artesanos intentan hacer su agosto, pero el mejor regalo seguirá siendo el hecho por nosotros mismos.
Elaborar bombones o trufas es todo un placer que cualquier amante del cacao debe experimentar alguna vez. La misma preparación puede ser una buena actividad para hacer en pareja, pues no deja de tener su punto seductor, y nos permite jugar con los ingredientes y la presentación a nuestro gusto. Y, por supuesto, nos dará mucho juego más allá del 14 de febrero.
Antes de lanzarnos a poner perdida la cocina, es importante tener claros ciertos conceptos clave para trabajar correctamente con el chocolate. Hay que recordar que, como tal, no es un ingrediente natural, sino un producto elaborado formado esencialmente por:
El proceso de elaboración de chocolate es complejo y pasa por diferentes fases que empiezan con la selección y tostado de los granos; como en el café, cada maestrillo tiene su librillo, y en el mundo especializado encontramos una gran variedad de chocolates con sabores, aromas y texturas diferentes.

bombones de pisco receta

Lo primero que pensé fue hacer unos bombones, pero la idea no me terminaba de convencer. Quería que quedaran con aspecto lo más profesional posible, pero sin tener en casa las condiciones necesarias para conservar bien el chocolate, deseché la idea. Pero, aprovechando las amistades de estos mundos de Internet, me puse en contacto con una profesional del tema, Esther, de Chocolatísimo, que me animó a realizarlos en casa, y a la cual agradezco desde aquí, y de una manera muy especial, sus consejos. Para cualquier cosa que necesitéis relacionada con el chocolate, es fundamental una visita a su web. Además, sobre este tema tiene dos post interesantísimos:
De esos posts pude yo extraer cierta dosis de ánimo para acometer la faena, y enfrentarme con mis dos principales dificultades: que mi hija iba a estar conmigo —que no es lo mismo que ponerme yo sola— y que mi cocina no tenía una temperatura muy fría. Las diferentes pruebas que realicé antes de lanzarme a que hiciéramos los definitivos fueron fundamentales para ver la diferencia que había entre los diferentes chocolates que iba comprando.

trufas recetas

¿Alguna vez se han preguntado cómo hacer bombones en casa? Si utilizan para su elaboración ingredientes de primera calidad, por ejemplo un buen chocolate suizo, el resultado es sorprendente, delicioso…tanto que si pruebas uno de tus bombones caseros, ¡no podrás parar de comer!
Otra de las ventajas de hacer bombones caseros es que además de elegir un buen chocolate para su preparación, podrás hacerlos de muchas variedades, totalmente a tu gusto, con almendras, pistachos, nueces, chocolate blanco, chocolate negro, con menta, frutas etc…¡las posibilidades son miles!
Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas.

como hacer bombones rellenos

¿Alguna vez se han preguntado cómo hacer bombones en casa? Si utilizan para su elaboración ingredientes de primera calidad, por ejemplo un buen chocolate suizo, el resultado es sorprendente, delicioso…tanto que si pruebas uno de tus bombones caseros, ¡no podrás parar de comer!
Otra de las ventajas de hacer bombones caseros es que además de elegir un buen chocolate para su preparación, podrás hacerlos de muchas variedades, totalmente a tu gusto, con almendras, pistachos, nueces, chocolate blanco, chocolate negro, con menta, frutas etc…¡las posibilidades son miles!
Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas.

Receta bombones de chocolate 2021

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.Más información
Privacidad