Menus baratos para hacer en casa

Menus baratos para hacer en casa

Pequerecetas menú semanal

Me encanta cocinar, lo sabéis, pero muchas veces me agota un poco pensar qué voy a comer hasta el punto de que muchos días acabo improvisando, algo que sé que no a todos os gusta porque a la hora de comer vais justísimos de tiempo y necesitáis llegar a casa con las ideas claras para preparar algo que en una hora os permita salir de nuevo por la puerta.
Y es que si es solo un día el que vamos con prisa no pasa nada en recurrir al socorrido filete con ensalada, el verdadero reto llega cuando el tiempo escasea a diario y pretendemos comer rico y variado. Así que espero que esta selección de recetas que os he preparado os sirvan como ideas para todo este mes.
Son rápidas de preparar y, en caso de mucha mucha prisa se pueden cocer las judías de víspera y a la hora de comer simplemente preparar el sofrito y calentarlas tal como os explicamos aquí. En cuanto a la pechuga de pollo, estará mucho más jugosa si antes de salir de casa la dejamos marinando tal como vimos en este post.
Ingredientes similares a los de la receta anterior y sabores completamente distintos en un viaje desde Asia a Latinoamérica pero sin necesidad de invertir demasiado tiempo cocinando. Estas fajitas de ternera se preparan en un santiamén y quedan genial con una rapidísima ensalada irlandesa de patatas.

menú barato

A continuación vais a encontrar recetas de pasta, arroz, pescados, legumbres, carnes y verduras para las que se utilizan ingredientes económicos que, excepto en el caso de los pescados, se mantienen al margen de la temporalidad. Son 11 recetas por menos de cinco euros con las que alimentar a cuatro personas y que se pueden ajustar para ahorrar incluso más si se utilizan productos de temporada o se aprovechan las ofertas de los mercados.
El huevo es otro producto barato, nutritivo y, además, muy versátil en la cocina. Hay mil y una maneras de cocinarlo y combinarlo, lo que hace casi imposible que nos cansemos de él y que esté muy presente en nuestras cocinas. De entre todas la recetas con huevo que podríamos haber elegido para esta selección nos quedamos con algo tan nuestro como la tortilla de patatas con cebolla, pero si queréis consultarlas todas lo podéis hacer aquí.
Colamos en nuestra selección un plato tradicional irlandés que se elabora con salchichas frescas de cerdo y patatas, dos alimentos muy básicos. El largo tiempo de cocción en el horno puede tirar por la ventana nuestro objetivo de ahorrar, pues ya sabemos que la electricidad es cara, así que podemos sustituirlo por un cocinado sobre el fuego. También podemos reducir el tiempo, aunque el guiso quedará más líquido, pero estará listo después de 30 minutos de cocción.

menú para la semana en casa

A continuación vais a encontrar recetas de pasta, arroz, pescados, legumbres, carnes y verduras para las que se utilizan ingredientes económicos que, excepto en el caso de los pescados, se mantienen al margen de la temporalidad. Son 11 recetas por menos de cinco euros con las que alimentar a cuatro personas y que se pueden ajustar para ahorrar incluso más si se utilizan productos de temporada o se aprovechan las ofertas de los mercados.
El huevo es otro producto barato, nutritivo y, además, muy versátil en la cocina. Hay mil y una maneras de cocinarlo y combinarlo, lo que hace casi imposible que nos cansemos de él y que esté muy presente en nuestras cocinas. De entre todas la recetas con huevo que podríamos haber elegido para esta selección nos quedamos con algo tan nuestro como la tortilla de patatas con cebolla, pero si queréis consultarlas todas lo podéis hacer aquí.
Colamos en nuestra selección un plato tradicional irlandés que se elabora con salchichas frescas de cerdo y patatas, dos alimentos muy básicos. El largo tiempo de cocción en el horno puede tirar por la ventana nuestro objetivo de ahorrar, pues ya sabemos que la electricidad es cara, así que podemos sustituirlo por un cocinado sobre el fuego. También podemos reducir el tiempo, aunque el guiso quedará más líquido, pero estará listo después de 30 minutos de cocción.

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Otra de las cosas a tener en cuenta para ahorrar dinero en la cesta de la compra es no tirar nada. Acordarse de la cocina de nuestras madres y abuelas, donde las sobras se convertían en otro plato y donde no se tiran huesos de carne ni espinas de pescado porque pasaban a ser un caldo maravilloso a coste cero.
Con respecto a la fruta y la verdura, no olvides intentar comprar productos locales (o al menos que se produzcan en nuestro país) y de temporada. Unas naranjas serán mucho más económicas que un mango, que lo tienen que exportar de un país tropical.
Y, no lo olvides, el congelador tiene que ser tu mejor amigo. Siempre es mejor hacer comida en más cantidad de lo que vayas a comer un día y luego congelar tuppers para poder tener provisiones para los días que no tengas tiempo de meterte en la cocina.
Los guisos son reconfortantes y perfectos para el invierno. En este caso te proponemos un guiso de patatas con langostinos para chuparse los dedos. El ingrediente más caro son los langostinos o gambones que puedes comprar congelados a un precio de 9 – 10 euros el kilo. Por lo que la ración te saldrá por menos de 3 euros.

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