Crema de brócoli y zanahoria

Crema de brócoli y zanahoria

Sopa de brócoli cheddar mujer pionera

La receta de sopa de brócoli de hoy: Una sopa cremosa de brócoli y zanahoria, brócoli para la salud, zanahoria para un poco de color y dulzura. La sopa utiliza leche evaporada para la cremosidad, así que pensé en echar un vistazo a las diferencias calóricas y nutricionales entre la leche enlatada y la leche fresca.

Taza por taza, la leche evaporada es equivalente a la mitad y la mitad de calorías, pero tiene el doble de proteínas, el doble de sodio y la mitad de grasa. Esto la convierte en un «buen» sustituto para las recetas que requieren mitad y mitad, a menos que su dieta requiera una cantidad reducida de sodio.

La leche evaporada sin grasa tiene 1/3 más de calorías que la leche entera, pero más del doble de proteínas. Esto la convierte en un buen sustituto de la leche para las personas que desean aumentar su ingesta de proteínas, no tanto para beberla en sí, sino en recetas de sopa, por ejemplo. O en el café de la mañana.

¿Qué opinas de estas valoraciones y de mi razonamiento? ¿Está la leche evaporada en tu radar? ¿Cómo la utilizas? ¿O la evitas por completo porque viene de lata? ¡Me encantaría saber lo que piensas!

Half & Half (mitad de leche entera, mitad de nata espesa), por taza: 294 calorías; 25 g de grasa total; 16 g de grasa saturada; 83 mg de colesterol; 92 mg de sodio; 10 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 0 g de azúcar; 7 g de proteínas. WEIGHT WATCHERS WW Old Points 8, WW PointsPlus 8

Progresso light brócoli c…

La receta de sopa de brócoli de hoy: Una sopa cremosa de brócoli y zanahoria, brócoli para la salud, zanahoria para un poco de color y dulzura. La sopa utiliza leche evaporada para la cremosidad, así que pensé en echar un vistazo a las diferencias calóricas y nutricionales entre la leche enlatada y la leche fresca.

Taza por taza, la leche evaporada es equivalente a la mitad y la mitad de calorías, pero tiene el doble de proteínas, el doble de sodio y la mitad de grasa. Esto la convierte en un «buen» sustituto para las recetas que requieren mitad y mitad, a menos que su dieta requiera una cantidad reducida de sodio.

La leche evaporada sin grasa tiene 1/3 más de calorías que la leche entera, pero más del doble de proteínas. Esto la convierte en un buen sustituto de la leche para las personas que desean aumentar su ingesta de proteínas, no tanto para beberla en sí, sino en recetas de sopa, por ejemplo. O en el café de la mañana.

¿Qué opinas de estas valoraciones y de mi razonamiento? ¿Está la leche evaporada en tu radar? ¿Cómo la utilizas? ¿O la evitas por completo porque viene de lata? ¡Me encantaría saber lo que piensas!

Half & Half (mitad de leche entera, mitad de nata espesa), por taza: 294 calorías; 25 g de grasa total; 16 g de grasa saturada; 83 mg de colesterol; 92 mg de sodio; 10 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 0 g de azúcar; 7 g de proteínas. WEIGHT WATCHERS WW Old Points 8, WW PointsPlus 8

Sopa de brócoli

Poner las verduras en una cacerola grande, cubrirlas con 4 tazas de caldo de pollo, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocer a fuego lento hasta que estén tiernas; no escurrirlas. Pasar por el pasapurés o por la batidora y reservar. A fuego lento, derretir la mantequilla en una cacerola pesada, añadir la harina hasta que esté bien mezclada y agregar gradualmente la crema. Añadir el puré de verduras con el caldo, más la taza de caldo restante. Añadir sal y pimienta al gusto y calentar bien la mezcla antes de servirla. Espolvorear con perejil picado, o reservar algunos trozos de verdura antes de hacer el puré y utilizarlos para adornar cada plato. Esta sopa se puede hacer con un día de antelación y calentarla justo antes de servirla.

Sopa saludable de brócoli y cheddar

La sopa de zanahoria y brócoli puede parecer una pareja poco probable, pero créeme que esta sopa de verduras es deliciosa. La suave y cremosa sopa de zanahoria combina perfectamente con el crujiente brócoli asado. A esta sopa no le falta ni sabor ni textura.

La sopa de zanahoria es una de mis sopas de verduras favoritas. Es deliciosamente dulce pero también deliciosamente sabrosa. La sopa en sí no es demasiado pesada, por lo que se puede disfrutar como una sopa ligera de verano, pero si se le añade un poco de pan se obtiene una sopa abundante. Ha sido una salvación en muchas noches oscuras de invierno. Su versatilidad es realmente encomiable.

Sin embargo, siempre he pensado que a la sopa de zanahoria le faltaba algo crujiente y fresco. En este caso, la sopa de zanahoria y brócoli. Esta receta no sólo es increíblemente fácil, sino que eleva la vieja sopa de zanahoria a nuevas cotas de sabor.

El brócoli asado se ennegrece y se asa en el horno con sal, ajo y guindilla, lo que le confiere un agradable y sabroso calor. El contrapeso perfecto para la sedosa base de zanahoria. Me gusta utilizar brócoli de tallo tierno para la sopa. Estos brócolis tiernos y crujientes no sólo hacen que la sopa tenga un sabor increíble, sino que también le dan un aspecto magnífico.

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