Alcachofas a la cerveza thermomix

Alcachofas a la cerveza thermomix

Alcachofas a la cerveza con jamón sin gluten

Las alcachofas están en su mejor momento, es temporada y hay que aprovechar. Limpiar alcachofas no es complicado pero tendrás que tener cuidado con la oxidación para que no se queden feas 😀 Para hacerlo bien, ten a mano 1 limón o un cuando con agua y zumo de limón donde podrás ir sumergiéndolas a medida que estén limpias. Corta el rabo de las alcachofas -es comestible si lo pelas y lo cocinas-, saca las hojas duras adheridas en la base y cuando hayas quitado esas y las de dentro ya estén blanditas, corta la puntas de las hojas de la alcachofa que es la parte más durita. Corta por la mitad, retira la base con pelillos y corta otra vez por la mitad. Al agua hasta que las vayas a usar.
Así escrito parece complicadísimo, pero no lo es… ah!!! Las Alcachofas son saciantes y diuréticas, así que te puedes preparar una infusión con esas hojas duras que hemos ido retirando. Comprad una buena alcachofa de Tudela y a disfrutar 😀
Dietas especiales*: Apta para Celíacos usando sal en lugar de pastilla de caldo y cerveza sin gluten, también alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa (usar bacon libre de lactosa, gluten). *Comprobad siempre que vuestros ingredientes son aptos para vuestra alergia o intolerancia, de no ser así sustituir por otro ingrediente.

alcachofas a la cerveza – monsieur cuisine plus

Las alcachofas están en su mejor momento, es temporada y hay que aprovechar. Limpiar alcachofas no es complicado pero tendrás que tener cuidado con la oxidación para que no se queden feas 😀 Para hacerlo bien, ten a mano 1 limón o un cuando con agua y zumo de limón donde podrás ir sumergiéndolas a medida que estén limpias. Corta el rabo de las alcachofas -es comestible si lo pelas y lo cocinas-, saca las hojas duras adheridas en la base y cuando hayas quitado esas y las de dentro ya estén blanditas, corta la puntas de las hojas de la alcachofa que es la parte más durita. Corta por la mitad, retira la base con pelillos y corta otra vez por la mitad. Al agua hasta que las vayas a usar.
Así escrito parece complicadísimo, pero no lo es… ah!!! Las Alcachofas son saciantes y diuréticas, así que te puedes preparar una infusión con esas hojas duras que hemos ido retirando. Comprad una buena alcachofa de Tudela y a disfrutar 😀
Dietas especiales*: Apta para Celíacos usando sal en lugar de pastilla de caldo y cerveza sin gluten, también alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa (usar bacon libre de lactosa, gluten). *Comprobad siempre que vuestros ingredientes son aptos para vuestra alergia o intolerancia, de no ser así sustituir por otro ingrediente.

cómo hacer alcachofas a la cerveza | receta de

Resulta que a mí me encantan las alcachofas, mi marido no las puede ni ver (aunque, como diabético, debería de consumirlas más, porque le vienen muy bien), y normalmente solemos ser dos en casa, así que lo tengo complicadillo para comerlas, jajaja.
De vez en cuando, sin embargo, consigo convencerlo, aunque siempre suele poner, cuando las ve, la típica cara de resignación, que significa algo así como «Bueno, ya toca la sesión anual de alcachofas, qué le vamos a hacer, lo aguantaremos como podamos».
Por eso, procuro siempre preparar recetas que hagan más llevadero «el trance» para los no alcachoferos, como estas alcachofas guisadas con gambas y salmón, o éstas rellenas de surimi al ajillo, o éstas rellenas de gambas.
En la introducción, decía algo así como «Si os gustan las alcachofas, no dejéis de probar esta receta… pero, si no os gustan demasiado, ¡probadla también!». Me pareció muy adecuada para mi caso: dos personas, de las cuales una adora las alcachofas y la otra… «regular».

alcachofas a la cerveza con thermomix realizada por justa

Resulta que a mí me encantan las alcachofas, mi marido no las puede ni ver (aunque, como diabético, debería de consumirlas más, porque le vienen muy bien), y normalmente solemos ser dos en casa, así que lo tengo complicadillo para comerlas, jajaja.
De vez en cuando, sin embargo, consigo convencerlo, aunque siempre suele poner, cuando las ve, la típica cara de resignación, que significa algo así como «Bueno, ya toca la sesión anual de alcachofas, qué le vamos a hacer, lo aguantaremos como podamos».
Por eso, procuro siempre preparar recetas que hagan más llevadero «el trance» para los no alcachoferos, como estas alcachofas guisadas con gambas y salmón, o éstas rellenas de surimi al ajillo, o éstas rellenas de gambas.
En la introducción, decía algo así como «Si os gustan las alcachofas, no dejéis de probar esta receta… pero, si no os gustan demasiado, ¡probadla también!». Me pareció muy adecuada para mi caso: dos personas, de las cuales una adora las alcachofas y la otra… «regular».

Alcachofas a la cerveza thermomix 2022

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